À propos

Concept

Bienvenue dans notre laboratoire du goût, un lieu où la créativité culinaire n’a pas de frontières. Nous melons la richesse des traditions françaises, les saveurs exotiques du monde, et les incontournables spécialités savoyardes.

Au Nœud de 8, nous croyons que la cuisine est un art vivant, en perpétuel renouvellement. C’est pourquoi notre carte évolue au fil des saisons et des inspirations, pour vous offrir des créations originales qui racontent une histoire.

Engagement Qualité

Au Nœud de 8, nous travaillons au maximum avec des produits bruts et frais.

Nous collaborons étroitement avec des producteurs locaux, tout en allant chercher, lorsque nécessaire, des ingrédients d’exception venant d’ailleurs pour vous offrir ce mariage harmonieux entre proximité et ouverture.

Toutes nos sauces et desserts sont faits maison, témoignant de notre passion pour une cuisine artisanale et sincère. (Note : Pour garantir cette exigence de qualité, certaines ruptures peuvent survenir.)